題目：拜訪春天－內湖清香農場一日行。作者：謝增錦。旅遊：2009年1月31日。字數：4,927。
喚山，山不來；於是，我來就山。
那天初六，2009年1月31日禮拜六上午九點，我們雅歌團契一群人，老老少少、男男女女60幾個人，大家約好，要去拜訪內湖山丘上的初春。
靜謐舒坦，果多自清香
我跟紹祖大哥，搭乘文智兄的家用車，上高架橋，沿基隆路，繞河堤道路，走成功路，經三軍總醫院，過明德百貨，車少人稀，市區像似睡夢初醒的少婦，寧靜安詳宛若鄉間小路，眼目所及，彌漫著平素鮮有的靜謐舒坦，心情自由而愉悅；車子在文智老練穩健的掌握下，一溜煙，就到了內湖五指山區的清香農場。
映入眼簾，是四幢草莓網室，還有早到的鴨鴨老師跟宣光、海蓮全家，已經探訪過巴掌大的段木香菇，滿面笑容向我們迎來。
跨過小橋，穿越小徑，來到小片的稀疏樹林，站在駁坎，山巒環繞，青翠丘陵前後交疊，高樓大廈遠在天邊，遠眺四周，101大樓遙不可見，天際線是山陵，是白棉色、淡灰色，還有淺銀色交融的潑墨山水。而近處樹影、矮叢、草地，調配出不同色調的盎然綠意，於是有一種舒壓的感覺，悄悄沁入心底。聽農場主人許三奇的夫人介紹，場內樹木多，尤其果樹更多，花香果味濃又濃，自有一股清香在園區，因此稱作「清香農場」。
草莓果醬，難忘初體驗
十點許，大隊人馬到齊。主席慈錦宣佈，今天活動程序；之後兵分兩隊，一是草莓果醬隊，一是草莓麻薯隊，兩隊同在一個簡易角棚下，各據一條長桌，等待城市鄉巴佬的初體驗。
我參加果醬隊的第四組，人數最多，葉惠姚、黃秀文、陳仲琹、許心筵、鄭海蓮、施則安，還有方錦鳳等八個人，連鴨鴨老師算在內，就有九個人，這正是「群英匯集，共煮花萼」。原來草莓又名鳳梨草莓，是薔薇科草莓屬植物的通稱，在全世界已知有50多種，食用部份是假果，跟大多數由子房長成的水果，大不相同，草莓由花萼發育而成，我們吃的是花萼在傳播花粉後變大的部分，真正的草莓果實，反倒是佈滿草莓表面的眾多小點。
草莓果醬的體驗最好玩，每組分配草莓7、8斤，配上透明麥芽糖、冰糖。程序上，先將草莓分3次放在爐火上熬煮，並使用木杓不停攪拌，保持糖分不黏鍋、免燒焦。教導大家的林老師說，製作1斤草莓果醬，大約要煮40分鐘，冰糖和麥芽糖分別占草莓重量的三分之一和四分之一，糖分過多則會蓋過草莓天然香味。
林老師又說，一旦會做草莓果醬，自己也可以在家作奇異果、鳳黎…果醬，麥芽糖、冰糖的比例，略予增減即可。是阿！金融海嘯下的凡夫俗女，只要肯花時間、下功夫，不加明膠、防腐劑，不添人工色素、化學原料的天然手工食品，可以安心又健康，要是樂於分享，見證愛心，不妨上網宣傳，帶來商機，不失在家小額創業的好辦法。
煮切阿麵，親切新鮮感
後來，草莓果醬隊跟草莓麻薯隊，小功告成，時近中午。雅歌團契活動組的同工羅容格、黃秀文、蔡榮彬、吳雅玲等人，精心安排特別的午餐「切阿麵吃到飽」，每人一盅香菇雞湯，白飯、切阿麵、滷肉燥、燙青菜，就看你的肚量有多大，腰圍伸縮鬆緊彈性度有多強。
大家一字排開，依序拿起兩支竹蔞子，一支裝滿青菜、油麵，再用另一支下壓，放進滾水大鍋，20秒左右的氚燙，再倒入碗內。要是不習慣吃麵，或想吃滷肉飯的人，可以自助盛飯，淋上肉燥汁。嘿！這樣的午餐，對四年級以上的人而言，似有「回到童年」的親切感，就自己動手煮切阿麵的體驗來講，倒像脫離老我枷鎖，換個腦袋，給個全新說法的新鮮感。謝謝活動組同工的用心，你們辛苦了！
肥皂安全，洗碗精致癌
飯後，各自拿碗筷，到克難水槽清洗。我用自來水清洗，三兩下就好了，順手把農場提供的洗碗精，拿到水槽旁，希望弟兄姐妹不要用它。因為這種自稱「天然椰子油」或「天然什麼油」的洗潔精，除非提出製程及產品的國家安全認證，否則，基本成分就是化學合成物，洗過的任何餐盤、碗筷、鍋具，都會附著致癌殘留成份，而這種殘留物，進入人體，身體器官無法過濾排泄；於是身邊許多人，明明健康又有運動好習慣，健檢之後，突然宣告罹患癌症若干期，其中道理就在不知「要用『非』致癌清潔品」。
在教會，我曾經擺了六塊肥皂；而南僑、水晶、象牙…等不同廠商製造的洗衣肥皂，都可以拿來洗滌鍋盆碗筷，理由很簡單，肥皂成份是鹼性，就算洗不乾淨，吃進肚子，身體會自動排泄，它不會殘留，根本不存致癌疑慮。希望大家，一定要改變清潔習慣，肥皂便宜好用，又健康環保，請大家也互相提醒、勸誡說明，你我尊重上帝的殿，身體就會善待我們。
抗老八寶，要「活」就要「動」
其間空檔，鴨鴨老師大力推薦「抗老八寶」的養身功夫。
一、維他命C，每天至少吃1個水果。二、吃十字花科蔬菜，如花椰菜、甘藍菜、柑橘類水果，預防心血管疾病。三、維他命B群，加胡蘿蔔素。四、喝綠茶，抗氧化，控制膽固醇、抗癌。
五、陽光，走出戶外，就得著維他命D。六、運動，一週至少動3次，熱身後持續運動30分鐘，心跳次數130，就達到運動健身效果。七、爬山，增加肺活量、加強心肌、流汗、減重、鍛鍊腳力。八、泡溫泉，加速新陳代謝，全身肌肉放鬆，釋放緊張壓力。
這樣說來，一到四項算「活功」，屬於飲食保養，五到八項算「動功」，屬於運動保養；正符合「要『活』就要『動』」的簡易道理。
飯後，是園區導覽時間。兩個孩子已上大學的蘇秋雅老師，因中文名字有個「雅」，英文名字「Sophia」，因此就簡稱為鴨鴨（YY）老師，老少咸宜，大小通吃。她帶領大夥在園區走動，觀看樹種與花草的美妙，以及樹叢間的蜘蛛群雄。
空中造網，蜘蛛絲疣器
「大家～～，眼睛看過來，蜘蛛就在你身邊！」，在那裏？在那裏？大家還以為，那隻大蜘蛛要從天降下。
你看！ㄚㄚ老師左手指著樹叉空處，右手拿起小瓶噴霧器，讓噴出的自來水珠掛在蜘蛛線上，煞時在眼前出現一幅精工架設的蜘蛛網，好美哦！它的直線是主線，黏性強，比人造的鋼線強50倍，橫線沒有黏性；蜘蛛造網，先垂直主線，再旁邊幹線最後短的橫線。
為了加深大家的印象，ㄚㄚ老師從口袋手帕抓出一隻橫帶人面蜘蛛，再拿一支小型放大鏡，讓大家一個挨一個仔細端看蜘蛛長在腹部末端的吐絲器官「絲疣器」，又稱「紡絲器」。一般蜘蛛有3對絲疣，每個絲疣末端有數百根「絲小栓」，絲小栓十分的靈敏，可以獨自造絲，也可以聯合其它絲小栓一起造絲；而蜘蛛所「吐」出的絲都不是單一條狀的，這些絲線也各具不同的功能。真好玩！長這麼大，今天才知道其中的奧秘。上帝！祢怎麼這麼會「創造」生物阿？真服了祢！
在台灣最常出現的蜘蛛網，有圓網、漏斗網、圓頂網、帳幕網、偽裝網、漏斗網、皿網、訊號網等七網，各有各的生存模式，吐出的蜘蛛絲有八種，講起來千奇萬妙，挺值得玩味再三。
若想參閱蜘蛛結網，請瀏覽http://gaga.jes.mlc.edu.tw/new23/9411/015.htm進階資訊請參陳世煌撰寫的《臺灣常見蜘蛛圖鑑》（行政院研究發展考核委員會，2003年12月18日出版）。至於高階學習，在台灣的蜘蛛達人，有在台北市富陽公園風雨無阻觀察記錄蜘蛛，長達廿幾年的李文貴，以及東海大學生命科學系的卓逸民教授，有心研究者可以就近請教。
香焦假莖，分成四部份
ㄚㄚ老師轉身，指著樹叢說，在郊外最常見的蝸牛，多半躲在葉子後面，大家要小心千萬不要碰或沾到蝸牛的黏液，因有成千上萬的細菌附著其中，萬一身體碰到黏液，就要趕快洗手。
前方矗立的的香焦樹，屬於雨狀葉子。香蕉莖分地下球莖（俗稱莖頭）和地上假莖（俗稱蕉身）。假莖，是由覆瓦狀的葉鞘重疊而成，支撐蕉身的生長和養份運輸。假莖的高矮、顏色因種類而異，高達三、四公尺，矮種則約高一、二公尺。
香蕉葉分為葉鞘、葉柄、葉腋和葉身四部份，是香蕉進行新陳代謝的器官，濕度適宜、土地肥沃的環境，每個月可抽葉四到五裲，環境不佳則隨之減少。香蕉種植後，長出廿至三十片葉片，多則四十片，才會抽蕾開花。抽蕾香蕉樹的葉片愈多，生命力愈強，長出的香蕉也會愈多愈大。
遊園一圈後，大夥兵分兩路，青少、壯年族參加漆彈活動，婦女、資深族則參加交誼活動。我參加ㄚㄚ老師帶領的交誼活動，前後進行四項遊戲，引領大家探索新經驗。
介紹紙片，翻轉你人生
你會自我介紹？會！「介紹」這件事並不希罕，但我們玩的「紙片人生」，則是介紹別人。
老師分給每個人一張紙片，請大家寫上自己的中、英文姓名，比如「謝增錦、DAVID」然後找一個人介紹謝增錦的工作、喜愛的運動項目、最大願望等三項內容，互相介紹後，對方拿著謝增錦的紙片，介紹給另外第二個人，而我也如法泡製，如此這般介紹到第三人。
走完這個程序，老師再逐一請每個人來介紹手上的「紙片『人』」，介紹完後，再請本尊現身補充訊息，讓大家更瞭解常見面的會友，不一定為人所知的「另一面」，這幫助大家更親近，更懂得如何彼此關懷。
接著玩的遊戲叫「翻轉人生」，老師給每個人一張長形紙片，寬二指、長四指，然後她秀一張已經剪好的紙片，像似「四ｘ二」的八格紙，中間四格稍予摺疊，變成「一立一倒，此立彼倒」的成品。老師考大家，不要出聲交談，在紙片上劃兩刀，摺出上述成品。
呵！呵！因有成品供作觀摩，二、三分鐘後，大夥都懂得劃下兩刀，但是很不容易摺出標準樣式，這問題出在那裏？哇！咱們的益源牧師第一個摺出成品，但又不能開口說話，伊伊呀呀，比來比去。
哦～！竅門就在中間的格紙，不是翻起90度的仰角，而是翻轉270度，也就是90度，加180度，直覺想到是把格紙立起來（90度），就是很難想到再轉個面（180度），是阿！生命許多境遇，我們常按著「自我習慣」來應對，不懂得放下自我；透過這個遊戲，我們可以領悟，凡事學習仰望上帝，正面思考，逆向操作，走出任何人生困境。
摸柚子樹，補修自然課
第三個遊戲最有趣，我叫它「糾纏人生」，就是兩人一組，我剛好跟慈錦同組，一人閉眼一人攙扶，在睜眼同伴的扶持帶領下，閉眼人亦步亦趨，走到一棵柚子樹，用手撫摸，用腳勾搭，用身體去擁抱這棵樹。
書上記著，柚子樹別名又稱文旦、香欒、朱欒、內紫、座凡、壼柑、臭橙。它是陽性植物，喜生長在陽光充足，溫暖的低海拔地區。常綠喬木，幹直立，樹冠圓頂形，樹高可達八公尺，枝條粗大，帶刺；葉大而厚，長卵形，基部有一翼葉；花白色，聚繖花序；果實大，果皮厚而富油質。
哈哈！一次讓你摸個夠，因為柚子樹有叉枝，不是一根，應是數根樹枝，平時誰會去摸樹、抱樹？這樣的觸摸，總得好好多摸上幾回，讓腦袋瓜可以記下它的模樣。一旦說「好！」，攙扶人帶閉眼人回到原位，閉眼人才能睜開眼睛，去猜那一棵是剛才觸摸過的「心上柚」。
你看！從小沒玩過人、樹交融，摸著你粗糙的皮，上上下下走幾回。柚子樹！你長得雖然苗條，肌肉卻很扎實，不看你的葉，也不看你的皮，用我手跟心、腦來認識你，忘了我是誰。請問柚子樹阿，是我在摸你？還是你，用我的手在摸我？哇！這是另類的人樹合一，人跟柚子樹在四度空間的糾纏。
睜開眼，腦袋裏千億顆的腦細胞，隨即發出通緝令，要把剛才手掌偵測細胞傳來的訊息，跟腦細胞匯整的樹型訊息，作多方、多重、多次的重覆檢視、確認，彷彿上演一齣樹類的「CSI犯罪現場」。
我要從一、二十棵樹中，憑著三分鐘前的片段記憶，搜尋、重新撫摸、辨識、核對…，跟攙扶人慈錦說：「就是這一棵柚子樹！」，然後等慈錦報喜訊：「BINGO！」。真是有趣，一下子，我就變成伊甸園裏的管家，去跟樹親近，用手說悄悄話：「你好！我是DAVID，你好棒耶！」
集體創作，摺疊感謝詩
最後一個遊戲是「感謝人生」，老師要大家幾個人就近分組，每組給一張A4大小的紙，按人數摺成幾摺，每個人寫出今天活動的感想或體會，第二個人可以看第一個人寫的內容，後面的人可看前一人的內容，卻不能看前二個人寫的心得，老師說是寫「摺疊詩」，群體創作，看會寫出什麼傑作。
我們這一組，印象中大家寫的，好像是「心情愉快／好好玩／回歸大自然／遠離塵囂／認識好多人／這是豐收的一天／感謝上帝…」之類的話。
漆彈群雄，不知誰兇手
我們遊戲結束，而另一群漆彈活動的青少、壯年族，也回到農場集合，他們分享如何在60分鐘內打掉100發漆彈的快感，有不少人不是正面中彈，而是背後中槍，死時還不知誰是兇手，有夠悲慘！
在那狹窄的漆彈場地，兩隊人馬一攻一守，輪流換攻，然後自由駁火。當過兵的容格、智謙、宣光，顯然比較吃香，懂得研判軍情，不會湊熱鬧，四、五個人擠在同一個掩護桶後，最後宣光奪得對方軍旗，贏得勝利。
常常喜樂，行囊滿歡喜
後來，主席慈錦帶大家唱「常常喜樂」，作為賦歸詩歌；最後，益源牧師祝禱，大多數人照原路返家，有些人則驅車他處，上陽明山或淡水或…。這一天內湖青春行，我們每個人的行囊，載著歡喜，心滿意足回到家中。
